Sejak awal tahun, harga kedelai sudah naik hampir 5 persen, dipicu ketidakseimbangan antara pasokan dan permintaan.

Tingginya permintaan dari China juga sempat melambungkan harga kedelai ke level tertingginya dalam 6 tahun pada awal 2021.

Tingginya harga kedelai impor akibat kendala di sektor agribisnis hulu. Stok kedelai di beberapa negara di Amerika menipis karena China memborong kedelai hingga puluhan ton…

Bisnis, JAKARTA — Harga kedelai berpeluang meneruskan reli dan membuat komoditas pertanian ini kian mahal di tengah pasokan yang menurun dan permintaan yang tinggi. Pengiriman…

Ada penyesuaian harga tahu dan tempe di pasar yang naik menjadi rata-rata 20 persen, mengingat kedelai memberikan kontribusi yang cukup besar sebagai bahan baku produksi…

Kenaikan pasokan biji kedelai kini mengancam angka impor CPO China yang sempat mencatatkan rekor tertinggi dua tahun lalu.

Akibat kenaikan harga yang tidak stabil tersebut, perajin tempe dan tahu berharap impor kedelai dikendalikan oleh Perusahaan Umum (Perum) Bulog.

Perajin tahu dan tempe merupakan pihak paling besar terkena dampak akibat kenaikan harga kacang kedelai.

Sejumlah komoditas dipastikan akan ditopang dengan pasokan impor karena produksi di dalam negeri yang belum bisa menutup kebutuhan. 

Ada beberapa penyebab yang membuat petani kurang berminat menanam kedelai. Salah satunya harga komoditas yang cenderung rendah.

Terdapat enam perusahaan importir kedelai di Sumut. Apabila diakumulasikan, keenam perusahaan tersebut kemungkinan memiliki stok kedelai hingga 12.000 ton pada bulan ini.

Pasokan kedelai nasional diperkirakan aman untuk memenuhi kebutuhan kedelai rata-rata hingga 2,5--2,6 juta ton per tahun.

Warsino, perajin tahu Kampung Tandang, Mrican, Tembalang, Kota Semarang pasrah dengan kondisi bahan baku kedelai yang mahal.

Ada beberapa sumber protein yang tak kalah bergizi dengan tempe dan tahu.

Sebagai siasat pengusaha tempe dan tahu terpaksa menurunkan kualitas mengecilkan volume produk. produksi yang biasanya 10 buah menjadi 12 buah dengan ukuran yang lebih kecil.