Ada juga enzim kunci yang ditemukan dalam pepaya yang disebut papain. ditambah vitamin A, C, dan E memainkan peran penting dalam kemampuan anti-penuaan pepaya."
Jus pepaya tetap rutin diekspor ke Vietnam karena permintaan negara tersebut akan komoditas sub sektor hortikultura ini tidak pernah surut, malah meningkat dari nilai ekonomis.
Pernahkah Anda mencicipi manisan buah pepaya Dieng alias carica? Tekstur daging buahnya kenyal, warnanya kuning segar seperti nangka, dan rasa serta aromanya sangat khas.…