Aktor Handi Morgan Winata sepertinya mulai berpikir untuk merintis bisnis kuliner setelah memperoleh sedikit ilmu memasak dari seorang koki. Ilmu itu didapat oleh aktor yang…
Koki pesohor Amerika Serikat Anthony Bourdain, yang bunuh diri di kamar hotel Prancis pada awal bulan ini, tidak memiliki narkotika di tubuhnya ketika meninggal, kata jaksa…
Koki pesohor Amerika Serikat Anthony Bourdain, pembawa acara serial televisi "Parts Unknown" CNN, yang berpusat pada makanan dan perjalanan, gantung diri di kamar hotel Prancis,…
Pertumbuhan industri perhotelan, restoran, serta kafe membuat Indonesia membutuhkan lebih banyak tenaga ahli masak atau koki yang memiliki keterampilan khusus di bidang pembuatan…
Adviser Indonesia Pastry Alliance (IPA) I Made Kona mengungkapkan saat ini jumlah koki yang ahli dalam bidang pembuatan kue di dalam negeri masih minim. Padahal, industri…
Koki sushi asal Jepang yang pernah bekerja untuk ayah pemimpin Korea Utara Kim Jong-un selama lebih dari satu dekade telah membuka restoran sendiri di Pyongyang.
Chef Benoit Violier, pemilik restoran de l'Hotel de Ville yang dinobatkan sebagai restoran terbaik dunia pada Desember tahun lalu, ditemukan meninggal dunia di rumahnya di…
Di kota metropolitan ini, kebutuhan kalangan kelas atas untuk menghadirkan suasana fine dining di rumah semakin tinggi. Tidak perlu lagi repot-repot ke restoran elit atau…
Seorang juru masak atau koki Dedie Soekartin menemukan teknologi pengempukan daging atau sistem "aging" yang diperkenalkan dalam ajang memasak pada kegiatan "Nusa Dua Fiesta"…
Bisnis.com, JAKARTA - Duta Besar RI untuk Amerika Serikat Dino Patti Djalal mengatakan saat ini jumlah koki asli Indonesia yang berkiprah di Amerika masih sangat kurang.