Bisnis.com, JAKARTA - Beberapa hari terakhir, publik dihebohkan dengan kabar viral Roti Aoka yang mengandung bahan pengawet berbahaya. Namun, ada beberapa merek serupa yang beredar di pasaran seperti Sari Roti hingga Mr. Bread.
PT Indonesia Bakery Family (IBF) selaku produsen Roti Aoka telah membantah kabar tersebut melalui keterangan resmi dan memastikan telah dilakukan pengujian oleh Badan Obat dan Makanan (BPOM) dan telah mendapatkan izin edar.
Seluruh produk Roti Aoka diklaim tidak mengandung sodium dehydroacetate dan masa kadaluwarsa tidak mencapai hingga 6 bulan.
Bisnis.com melakukan penelusuran di wilayah Bogor mengenai sejumlah merek roti yang dijual di pasaran untuk mengetahui harga, komposisi, bahan pengawet yang digunakan, hingga kandungan gizi.
Selain Roti Aoka, terdapat merek Sari Roti hingga Mr. Bread yang banyak dijual di minimarket. Adapun, penelusuran dilakukan khusus pada varian rasa cokelat pada rentang waktu 22-23 Juli 2024.
Roti Aoka
Roti ini diproduksi oleh PT Indonesia Bakery Family, Bandung dengan harga mulai dari Rp2.500. Adapun, Roti Aoka yang didapatkan memiliki varian rasa cokelat dengan masa kadaluarsa hingga 04 Oktober 2024 atau 3 bulan ke depan.
Baca Juga
Komposisi Roti Aoka:
- Tepung terigu (menggandeng antioksidan asam askorbat)
- isian Coklat 23% (menggandeng lemak retori)(mengadung antioksidan tokoferol)
- campuran margarin dan mentega
- mengadung turunan susu,
- antioksidan tokoferol
- campuran pekat pewarna alamai beta karoten sintik CU No.40800
- susu kental Manis
- Kakao bubuk
- pengawet kalium sorbat
- air
- gula kristal
- susu UHT
- pemanis alami sorbitol sirup
- perisa sintetik susu
- pengawet natrium diasetat.
Kandungan Gizi Roti Aoka:
- Energi per sajian 250 kkal
- Lemak total 10gram
- lemak jenuh 6 gram
- protein 5 gram
- karbohidrat total 35 gram
- gula 12 gram
- garam atau natrium 210 mg
Sari Roti
Merek Sari Roti diproduksi oleh PT Nippon Indosari Corpindo Tbk dengan harga mulai dari Rp6.000. Adapun, masa kadaluarsa roti tersebut adalah 26 Juli 2024 atau sekitar 4 hari.
Komposisi Sari Roti:
- Tepung terigu (mengandung gluten)
- air
- cokelat pasta (mengandung pengawet kalium surbat)
- gula pasir
- margarin oles (mengandung pengawet kalium sorbat, antioksidan tokoferol campuran pekat, pewarna alami beta-karoten CI 40800)
- pengemulsi (mengandung susu, pengawet asam sorbat, antioksidan asam askorbat)
- ragi
- garam
- pengawet kalsium propionat
Kandungan gizi Sari Roti:
- Energi total 120 kkal
- lemak total 3 gram
- lemak jenuh 1,5 gram
- protein 3 gram
- karbohirat total 21 gram
- serat pangan 3 gram
- gula 6 gram
- garam (natrium) 160 mg
Mr. Bread
Merek roti ini diproduksi oleh PT Indoroti Prima Cemerlang, Sidoarjo dengan harga mulai dari Rp3.500. Adapun, masa kadaluarsa roti tersebut hingga 28 Juli 2024 atau sekitar 6 hari ke depan.
Komposisi Mr. Bread:
- Tepung terigu
- air
- pasta cokelat
- gula (mengandung pengawet sulfit)
- lemak nabati (mengandung antioksidan BHA)
- krimer kental manis (mengandung antioksidan tokoferol)
- kakao bubuk
- ragi
- tepung gluten
- pengemulsi dan penstabil nabati
- garam
- whey bubuk
- margarin (mengandung pengawet kalium sorbat, antioksidan BHA dan BHT)
- pewarna alami beta-karoten
- perisa sintetik cokelat
- perisa sintetik malt
- pengemulsi dan penstabil nabati
- pengawet kalsium propionat, kalium sorbat
Kandungan gizi Mr. Bread:
- Energi total 170 kkal
- lemak total 5 gram
- lemak jenuh 3 gram
- protein 5 gram
- karbohirat total 26 gram
- serat pangan 3 gram
- gula 7 gram
- garam (nartrium) 140 gram
